CERTIFICIRANA DDD RJEŠENJA
Ispitivanje mikrobiološke čistoće ruku i radnih površina
Kao ključan dodatak našim HACCP rješenjima, predstavljamo novu uslugu: ispitivanje mikrobiološke čistoće (uzimanje briseva). Redovita kontrola briseva ruku, pribora i radnih površina jedini je način da objektivno potvrdite jesu li vaši postupci čišćenja, pranja i dezinfekcije zaista učinkoviti i dostatni.
Ovom uslugom osiguravate potpunu sljedivost, štitite zdravlje svojih klijenata i dobivate službenu potvrdu o higijenskoj ispravnosti vašeg objekta.
Zakonska obveza i potvrda HACCP sustava
Kontrola mikrobiološke čistoće nije samo preporuka, već i obveza propisana Zakonom o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (NN 79/07) i Pravilnikom (NN 137/09). Svrha ovog ispitivanja je službena provjera djelotvornosti vaših internih procedura čišćenja i dezinfekcije u objektima gdje se hrana proizvodi, poslužuje ili stavlja u promet.
Što sve testiramo metodom brisa?
Naš stručni tim provodi uzorkovanje metodom brisa. Normativi propisuju točnu granicu prihvatljivosti za specifične mikroorganizme (poput aerobnih mezofilnih bakterija i Enterobacteriaceae).
- Ruke osoblja (osoba koje dolaze u izravan kontakt s hranom)
- Radne površine (stolovi, daske za rezanje, pultovi)
- Opremu i uređaje (strojevi za obradu, noževi, posuđe, pribor)
- Prijevozna sredstva i ambalažu
Certificirana laboratorijska analiza (ISO 17025)
Svi uzeti brisevi dostavljaju se na analizu u ovlašteni i certificirani laboratorij. Laboratorij radi u skladu s međunarodnom normom ISO 17025, što jamči točnost, sljedivost i nepristranost rezultata.
Time dobivate službeni, valjani i priznati dokument o stanju higijene u vašem objektu.
Stavite sigurnost hrane i zdravlje svojih klijenata na prvo mjesto. Osigurajte potpuno pokriće i miran rad.
Zatražite ponudu za mikrobiološko ispitivanje
Zaokružite svoj HACCP sustav službenom potvrdom o mikrobiološkoj ispravnosti. Nemojte nagađati je li čisto – dokažite to.
Kontaktirajte nas već danas i zatražite neobvezujuću ponudu prilagođenu vašem objektu, broju zaposlenika i učestalosti poslovanja.
Riječ naših partnera
DDD EXPERT
Garancija kvalitete i sigurnosti
Naš rad u potpunosti je usklađen s važećim propisima Republike Hrvatske i Europske unije, što vam jamči najvišu razinu usluge, sigurnosti i profesionalnosti.
ISTRAŽITE NAŠU PONUDU RJEŠENJA DDD USLUGA
Osnovne djelatnosti
Dezinfekcija
Sanitarna zaštita i sterilizacija prostora. Učinkovita eliminacija patogenih mikroorganizama za najvišu razinu higijene i sigurnosti.
Dezinsekcija
Ciljana dezinsekcija protiv svih vrsta insekata. Uslugu provodimo koristeći sigurna i provjerena sredstva s dugotrajnim preventivnim učinkom.
Deratizacija
Deratizacija je ključna preventivna mjera za kontrolu populacije glodavaca. Pružamo sigurne, diskretne i trajne programe zaštite za sve objekte.
Specijalizirane usluge i sustavi kontrole
HACCP
Implementacija i održavanje HACCP sustava za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane i usklađenost s propisima.
HALAL
Stručna priprema i savjetovanje za uspješno certificiranje HALAL sustava od strane ovlaštenog certifikacijskog tijela.
Mikrobiologija
Mikrobiološka analiza briseva za uspostavu, praćenje i verifikaciju HACCP i HALAL sustava.
Procjena rizika od legionele
Zakonski obvezna izrada Procjene rizika vodoopskrbne mreže za prioritetne objekte (NN 30/2023).
Fumigacija
Osiguravanje potpune zaštite uskladištenih proizvoda (žitarice, drvo…) i objekata od štetnika (insekti, glodavci) primjenom kontrolirane fumigacije.
Zaštita od ptica
Učinkovita zaštita zgrada, fasada i spomenika od ptica (npr. golubova) postavljanjem prilagođenih sustava zaštite (šiljci, mreže).
Čišćenje i dezinfekcija potkrovlja
Uklanjanje golubljeg izmeta i otpada te sanacija potkrovlja radi osiguranja higijenskih uvjeta i zaštite zdravlja.
Čišćenje i dezinfekcija kuhinjskih napa
Uklanjanje masnih naslaga iz napa radi prevencije požara i osiguranja higijene.
Dezinsekcija i uklanjanje osa i stršljenova
Sigurno uklanjanje gnijezda osa i stršljenova radi zaštite vašeg doma i okoliša.