DDD EXPERT
HACCP Uvođenje i implementacija sustava
Poslujete li s hranom? Onda znate da je HACCP sustav vaša ključna odgovornost i zakonska obveza. HACCP (eng. Hazard Analysis and Critical Control Point) je međunarodno priznati sustav samokontrole i prevencije koji osigurava zdravstvenu ispravnost hrane u svakom koraku vašeg procesa.
Implementacija HACCP-a nije samo formalnost; to je temelj kvalitete i sigurnosti koji štiti vaše klijente i čuva vaše poslovanje od rizika. Kao dio naših cjelovitih DDD i sanitarnih rješenja, tvrtka Pestrid nudi stručnu podršku u implementaciji i vođenju HACCP sustava.
Kome je HACCP sustav zakonska obveza?
Jednostavno rečeno – svima. Prema Zakonu o hrani (NN 81/13, 14/14, 30/15), od 1. siječnja 2009. godine svi subjekti koji posluju s hranom moraju imati uveden i implementiran HACCP sustav.
- Ugostiteljski objekti (hoteli, restorani, catering, pizzerije, bistroi)
- Trgovine (mesnice, ribarnice, trgovine mješovitom robom)
- Proizvodnja (slastičarnice, pekarnice, pogoni za preradu)
- Institucije (menze, domovi, dječji vrtići, škole)
- Transport i skladištenje hrane
Naša usluga implementacije HACCP-a
- Analizu procesa: Analiziramo vaše radne procese kako bismo identificirali sve potencijalne biološke, kemijske i fizičke opasnosti.
- Definiranje CCP-a: Određujemo Kritične Kontrolne Točke (CCP) – korake u kojima je kontrola ključna za sprječavanje rizika.
- Izradu elaborata: Izrađujemo cjelovit, zakonski usklađen HACCP elaborat (plan) s definiranim preventivnim mjerama i korektivnim postupcima.
- Edukaciju osoblja: Pomažemo u obuci vaših zaposlenika za pravilno provođenje i praćenje sustava.
Zatražite ponudu za HACCP sustav
Stavite sigurnost hrane i zdravlje svojih klijenata na prvo mjesto. Osigurajte potpuno pokriće i miran rad.
Kontaktirajte nas već danas i zatražite neobvezujuću ponudu za izradu ili reviziju vašeg HACCP plana.
Naš tim stručnjaka tu je da vam pomogne.
Riječ naših partnera
DDD EXPERT
Garancija kvalitete i sigurnosti
Naš rad u potpunosti je usklađen s važećim propisima Republike Hrvatske i Europske unije, što vam jamči najvišu razinu usluge, sigurnosti i profesionalnosti.
ISTRAŽITE NAŠU PONUDU RJEŠENJA DDD USLUGA
Osnovne djelatnosti
Dezinfekcija
Sanitarna zaštita i sterilizacija prostora. Učinkovita eliminacija patogenih mikroorganizama za najvišu razinu higijene i sigurnosti.
Dezinsekcija
Ciljana dezinsekcija protiv svih vrsta insekata. Uslugu provodimo koristeći sigurna i provjerena sredstva s dugotrajnim preventivnim učinkom.
Deratizacija
Deratizacija je ključna preventivna mjera za kontrolu populacije glodavaca. Pružamo sigurne, diskretne i trajne programe zaštite za sve objekte.
Specijalizirane usluge i sustavi kontrole
HACCP
Implementacija i održavanje HACCP sustava za osiguranje zdravstvene ispravnosti hrane i usklađenost s propisima.
HALAL
Stručna priprema i savjetovanje za uspješno certificiranje HALAL sustava od strane ovlaštenog certifikacijskog tijela.
Mikrobiologija
Mikrobiološka analiza briseva za uspostavu, praćenje i verifikaciju HACCP i HALAL sustava.
Procjena rizika od legionele
Zakonski obvezna izrada Procjene rizika vodoopskrbne mreže za prioritetne objekte (NN 30/2023).
Fumigacija
Osiguravanje potpune zaštite uskladištenih proizvoda (žitarice, drvo…) i objekata od štetnika (insekti, glodavci) primjenom kontrolirane fumigacije.
Zaštita od ptica
Učinkovita zaštita zgrada, fasada i spomenika od ptica (npr. golubova) postavljanjem prilagođenih sustava zaštite (šiljci, mreže).
Čišćenje i dezinfekcija potkrovlja
Uklanjanje golubljeg izmeta i otpada te sanacija potkrovlja radi osiguranja higijenskih uvjeta i zaštite zdravlja.
Čišćenje i dezinfekcija kuhinjskih napa
Uklanjanje masnih naslaga iz napa radi prevencije požara i osiguranja higijene.
Dezinsekcija i uklanjanje osa i stršljenova
Sigurno uklanjanje gnijezda osa i stršljenova radi zaštite vašeg doma i okoliša.