_ Usluge uzimanja briseva pribora i ruku na mikrobiološku analizu _

Ispitivanje mikrobiolo┼íke ─Źisto─çe radnog okoli┼ía i ruku nova je usluga u na┼íoj ponudi kojom upotpunjujemo usluge HACCP sustav.

Kontrolu mikrobiolo┼íke ─Źisto─çe pribora i ruku provodimo sukladno Zakonu o za┼ítiti pu─Źanstva od zaraznih bolesti (NN 79/07; NN 113/08; NN 43/09), a u svrhu provjere djelotvornosti i u─Źestalosti ─Źi┼í─çenja, pranja i dezinfekcije u objektima u kojima se namirnice proizvode, poslu┼żuju i stavljaju u promet.

Normativi mikrobiolo┼íke ─Źisto─çe propisani su Pravilnikom o u─Źestalosti kontrole i normativima mikrobiolo┼íke ─Źisto─çe u objektima pod sanitarnim nadzorom (NN 137/09), a odnose se na sve povr┼íine postrojenja, opremu, ure─Ĺaje, pribor, prijevozna sredstva i ruke osoba koje u poslovanju s hranom dolaze u dodir s hranom.
Normativ mikrobiolo┼íke ─Źisto─çe propisuje granicu prihvatljivosti uzorka obzirom na prisutnost, vrstu i broj mikroorganizama (aerobne mezofilne i entero bakterije).

Uzorke iz radnog okru┼żja i s ruku osoba uklju─Źenih u procese manipulacije hranom radimo metodom brisa. Mikrobiolo┼íka ─Źisto─ça utvr─Ĺuje se u certificiranom laboratoriju u skladu s me─Ĺunarodnom normom ISO 17025.

Što moramo znati o muhama?

Sve vrste muha dobri su leta─Źi, izrazito su mobilne a vole se zadr┼żavati u blizini mjesta gdje su povoljni uvjeti za odlaganje jajašaca (organski materijal u raspadu – kuhinjski otpaci, sme─çe, gnojnice…).
Muhe se hrane i zadr┼żavaju na razli─Źitim organskim materijalima u raspadanju i na izmetu.

» PROČITAJ VIŠE...

Bez vode nema komaraca!!!

Dolaskom toplijih dana komarci postaju veliki problem u gradovima i op─çinama. Komarci koji su u o┼żujku i travnju bezazlene li─Źinke, u svibnju i lipnju postaju nesnosne krvopije koje prenose zarazne bolesti.

» PROČITAJ VIŠE...

Provjera znanja kandidata za radno mjesto

Popis literature iz koje će se izvršiti provjera znanja kandidata za radno mjesto
RADNIK/RADNICA NA DDD POSLOVIMA:

1. Zakon o za┼ítiti pu─Źanstva od zaraznih bolesti (┬╗Narodne novine┬ź br.79/07., 113/08.,43/09.)
2.

» PROČITAJ VIŠE...
Sva prava pridržana Pestrid d.o.o. © 2015 | web design ENTERnet
Pestrid d.o.o.